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Castalberti è l'antico nome di Castelcerino e deriva dalla famiglia d'origine dei conti Alberti Cermison, cugini dei Filippi, che intorno al 1200 ricevettero in eredità le terre di questo paese. Questi possedimenti furono lasciati dalla famosa Cunizza degli Ezzelini, citata anche da Dante nel nono canto del Paradiso, figlia di Adelaide Alberti e Romano da Ezelino. Si pensa sia proprio da quest'ultimo che derivi il nome attuale di Castelcerino. (castrum icerini: castello degli ezelini). Oggi, gli Alberti possiedono un vecchio vigneto situato in una zona tra le più belle e vocate della Valpolicella Classica: la Masua. Questo colle è posto tra il paese di Negrar e Marano della Valpolicella ed il vigneto di oltre 40 anni di Corvina, Corvinone, Rondinella, ed altri vitigni autoctoni veronesi è esposto a sud - ovest. Le uve sono coltivate con passione dalla famiglia Visco e Filippi e vinificate con lunga macerazione a contatto delle bucce (50-60 gg dopo aver passato almeno 4 mesi di appassimento). L'Amarone Castalberti, si affina almeno 2 anni in botti sia piccole che grandi di rovere francese e se ne consiglia il consumo dopo almeno un anno di bottiglia. Il colore è rosso rubino con riflessi granati. Il profumo è fine, intenso, con sapori di frutta appassita, prugna sotto spirito. In bocca il gusto è equilibrato, persistente e colpisce per la sua grande bevibilità.
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